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蒜拌茼蒿

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茼蒿除了炒着吃,凉拌是最爱吃的最受欢迎的!加入蒜泥拌匀后就可上桌,做法很快手!

作者: 敏茹意精品厨娘

小技巧

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    6.之后加生抽和香醋调匀
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    7.茼蒿拔凉攥干水份放大碗里,加红椒丝,倒入调好的蒜泥拌匀即可
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    8.装盘淋香油,完成!
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    9.敏茹意作~蒜拌茼蒿~成品图
  • 小贴士

    ①茼蒿一定要焯水
    ②大蒜敲碎比切末更入味些
    ③敲蒜时加食盐蒜味会更香,更粘稠
    ④红椒起配色作用

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