玫瑰鲜花饼

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.在玫瑰花酱中加入熟花生碎和熟糯米粉，混合拌匀放进冰箱冷冻一个小时，取出后分成12份揉圆，每份约23克，然后再放进冷冻室，等包馅之前取出来。
• 点击查看大图
  2.将水油皮材料混合揉至扩展出膜的状态，面团的材料不多，用手揉10－15分钟左右就差不多了。
• 点击查看大图
  3.再将油酥材料混合揉成面团状，揉匀即可，然后将油酥和水油皮面团覆盖保鲜膜松弛20分钟。
• 点击查看大图
  4.将松弛好的水油皮和油酥各自分成均匀的12个搓圆，依次摆放好，不操作的面团要覆盖保鲜膜防止表面风干。
• 点击查看大图
  5.取一个水油皮按扁后包入油酥，边沿用虎口慢慢往上收拢。