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苦瓜炒肉片

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说起苦瓜很多人对它退避三舍,就是因为它的苦味儿,苦瓜虽苦营养价值却很高,具有清热去火、明目解毒的作用。苦瓜适合凉拌或热炒,榨成苦瓜汁也不错,其实吃习惯了也不会觉得它有多苦了。我家倒是对苦瓜不排斥,隔三差五的就炒一盘,简单快手又爽口!

作者: 辛墨墨的小食光

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    6.接着倒入腌制好的肉片,滑炒至变色断生的状态。
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    7.最后把炒好的苦瓜片倒入锅中,混合翻炒均匀盛出即可。
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    8.一道营养丰富、简单快捷的苦瓜炒肉就完成了!
  • 小贴士

    苦瓜吃的就是它的苦味,有的人喜欢将苦瓜焯水去除苦味,我觉得这样就没有吃苦瓜的必要了。苦瓜可以生吃,所以不必炒时间太久。

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