花菜炒木耳

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  1.将有机菜花掰成小把，用淡盐水浸泡约十分钟洗净备用。
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  2.干木耳提前泡发剪去根部，洗净后撕成小片。姜和蒜切碎，小米椒切小段，准备一小撮花椒粒。
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  3.锅中烧开水，放入有机菜花焯烫2-3分钟，捞出过凉水后沥干水分备用。
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  4.锅中倒适量食用油烧至五成热，放入花椒粒炒出香味，关火后把花椒粒捞出丢弃。利用锅中油温放入姜、蒜末和小米椒小火炒出香味。
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  5.再次开火放入有机菜花，大火快速煸炒3-5分钟。