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三文鱼是一种冷水鱼种，是老少皆宜的一种食材，营养美味，特别是对于心血管病患者、长期从事脑力劳动者及学生更加有益。香煎三文鱼鱼是一种西式料理烹饪方法制作，简单易学，但重视食材新鲜度和质量，并且要有好的装饰食材和调味汤汁。
1、煎鱼的时候切记要热锅冷油以免鱼扒粘锅2、没有蘑菇淡奶奶油汁，浇黑胡椒汁也可。
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