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西蓝花营养丰富,含有丰富的蛋白质和大量纤维素,具有健胃、补中益气, 这道辅食的食材有猪肉、山药和西蓝花,其中猪肉和山药的蛋白质属于优质蛋白,相对易消化,而且山药具有健脾养胃的功效,能起到食补的作用,参考月龄:八个月以上
猪肉要焯水后再使用,这样既能去除杂质,少一点腥味,还能保证猪肉的口感,刚开始添加肉类的宝宝建议用辅食机搅打。西蓝花久煮会降低维生素的含量,如果沸水入锅,大火焯熟,就能较好的保留西蓝花中维生素的营养成分,同时还能更深层的清洗一下。处理山药时记得要带上手套,否则会有点过敏哦。粥的性状可以根据宝宝的适应能力调整,如果宝宝刚开始添加粥类辅食,建议熬久一点,食材会更碎更烂,宝宝也会更容易接受,肠胃也能逐渐适应。
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