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农家小炒肉

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这款菜制作简单,超级下饭,是非常受欢迎的一款家常菜。

作者: 永远的聪少

小技巧

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    6.均匀裹上糖汁。
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    7.继续煸炒出油,肉外表焦黄。
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    8.放入其它配料。
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    9.快速翻炒片刻。
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    10.给适量料酒和生抽,喜欢蚝油可以加点。
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    11.起锅前撒上适量盐和胡椒调味。
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    12.是不是很想吃一口呢?
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    13.成品图来啦!
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    14.全景图。
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    15.近景图。
  • 小贴士

    全程不需加其它油脂,肉片里煸炒出的油足够多。糖和盐的份量按自己口味添加。看情况可以添加一点点的水,避免糊锅。如果炒不好糖色,可以先下肉煸炒出油后再撒上白糖。

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