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喜庆新春

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新春佳节,人们喜欢说吉祥的话语;在餐桌上,有些菜也体现祝福的含义。这道菜就寓意着节节高升!

作者: 素小厨

小技巧

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    6.用刀刻出竹叶的形状。
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    7.香菇切大约1厘米的丁,树椒切大约0、5厘米的段。
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    8.花椒放热锅上煸炒。
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    9.向锅中放适量的油,等油热捞出花椒。
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    10.放入素肉馅/肉馅,先煸炒片刻,随后放杏鲍菇丁,树椒段煸炒几下,并放入适量的盐和少许味精。
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    11.把馅盛出并稍微放凉。
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    12.把馅装入黄瓜段挖好的洞中。
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    13.备好已做好的花心萝卜花(自制)。
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    14.摆盘即可。
  • 小贴士

    (1)本菜肴中,放的是素肉馅,如有喜欢肉食朋,可放肉馅。(2)雕刻方面,请注意安全!

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