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辣炒藕丁

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藕寓意是好运连年，连年有余，所以过年很多人都喜欢用莲藕做美食，今天跟大家分享一道食材简单，味道好吃的辣炒藕丁，希望大家喜欢！

作者: 食之美

用料

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小技巧

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    6.加入藕丁爆炒均匀
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    7.加入一勺蚝油，翻炒均匀
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    8.加一勺生抽，继续翻炒均匀
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    9.最后调入适量盐，翻炒均匀，就好了
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    10.一道美味又简单的辣炒藕丁做好了

    • 小贴士

    1：新鲜切好的藕丁，没有马上炒的话，要用清水把它浸泡一下，防变色去藕粉。
    2：焯过水的藕丁，要把它放到凉水中浸泡一下保持莲藕的口脆感。

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