下载APP
打开APP，查看视频做法>>

原汁皮冻

3.5万点赞 · 49收藏

1.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1330

打开APP收藏菜谱

每年春节都少不了的猪皮冻！还可以这样做，更易消化吸收！口感更爽滑Q弹！ 猪皮可是高蛋白质含量食物！*！ ㊙️猪皮焯水后用温水加盐反复清洗，油脂就会悄消失，特别鲜！

作者: 敏茹意精品厨娘

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.大火煮开，转小火慢煮2小时
  • 点击查看大图
    7.煮好的猪皮带汤一起入搅拌杯中
  • 点击查看大图
    8.搅拌成稀糊状
  • 点击查看大图
    9.青豌豆和胡萝卜提前焯水，撒在模具中
  • 点击查看大图
    10.猪皮液体倒入模具碗里
  • 点击查看大图
    11.自然放凉后放冷藏2小时后即可成型
  • 点击查看大图
    12.切成小块儿，可以直接吃，也可以凉拌
  • 点击查看大图
    13.碗汁：生抽，香油，小米辣，白糖，米醋，香菜末
  • 点击查看大图
    14.直接淋上面，也可单独沾食的哈！
  • 点击查看大图
    15.原汁皮冻做好！

    • 小贴士

    ①猪皮一定要焯水后，趁热刮油
    ②猪皮在温水中反复清洗，直到不浑浊

打开APP收藏菜谱
点击展开全部15个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活