猪肉酸菜馅饺子

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  1.在面粉中加入温水，用筷子搅拌成棉絮状，再用手揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜静置一旁饧面约30分钟。
  
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  2.猪肉选择三肥七瘦的，剁成肉馅放入容器中，再加入切碎的葱、姜末。
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  3.然后调入生抽、料酒、花椒粉、盐、鸡精和食用油
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  4.用筷子顺时针一个方向搅拌上劲儿。
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  5.酸菜清洗两遍挤干水分，我买的袋装酸菜，味道一样好。