香脆油炸鹌鹑蛋

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  1.煮好的鹌鹑蛋 过冷水 剥皮备用
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  2.准备酱油 料酒 盐 味精
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  3.调料腌制鹌鹑蛋两三分钟
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  4.起锅烧油 油温热了 放入淹好的鹌鹑蛋 调小火慢慢煎
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  5.准备好辣椒面 薄薄的一层铺在盆里 等到鹌鹑蛋煎好捞放在辣椒面上