一个肉丸的大饺子

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  1.葱姜蒜剁碎放入牛肉馅中，加入适量油、盐、十三香、味极鲜、鸡精延一个方向搅拌均匀。
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  2.和好的面用保鲜膜包起来待用。醒好的面，搓条下剂子。压成饺子皮开包。
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  3.水开放入饺子，开锅后分两次倒入半碗凉水。等饺子飘起捞出
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  4.当当当当，盛入盘中准备开吃。

小贴士

和面时面中滴几滴食用油，加入少量盐。这样和出来的面特别筋道，煮饺子时不易粘锅。