贵州糟辣椒

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  1.挑选红尖椒洗净。
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  2.滤去多余的水渍，剥若干大蒜、洗若干生姜备用。
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  3.大蒜、生姜切丁备用。
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  4.尖椒切丁备用，大小随意。
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  5.将切好的辣椒丁、大蒜丁、生姜丁，加适量食盐拌匀。