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沙皮狗慕斯

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作者: 丿木木学堂

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    6.牛奶加热后加入泡软后的明胶片
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    7.把明胶片搅化后过滤一遍放凉
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    8.接下来我们开始称奶油
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    9.称淡奶油
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    10.称好后先开始打发奶油，打到稍微有一点点起发就好了。
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    11.记得不要打太发了哦，太发的话会粘住模具脱不下来๑_๑
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    12.然后加入称好的淡奶油打匀
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    13.等刚刚加热的牛奶凉了也慢慢的加进去搅拌均匀
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    14.搅匀后就可以加入巧克力酱啦，看自己心情来加，喜欢颜色深就多加点，喜欢浅就少加，想要纯白色的话也可以不加巧克力酱
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    15.好啦加进去打匀
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    16.然后倒入模具中，然后放入冰箱待凝固 (如果室温比较低的话记得倒快一点哦，不然马上就凝固了)
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    17.等凝固好了脱模装盘在加点装饰沙皮狗慕斯就做好啦∀

    • 小贴士

    注意事项:
    加热牛奶的时候切记不要一下子大火，容易糊掉
    奶油不能打太发，会沾模具
    还有千万切记做这个的时候一定要保持一个好心情哎

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