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雪里红自制

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时间的味道，每年都爱做一些雪里蕻，喜欢吃这个味儿，腌制的东西不敢多吃，只是浅尝而已，但制作工艺一步也不得马虎，来吧，自己制作，吃的放心。

作者: 柳叶儿

用料

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小技巧

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    6.用手再揉搓一下，这样就会很快渍出多余的水分
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    7.装入洗干净消毒过的密封罐
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    8.装一层芥菜撒一层盐和少许花椒粒，用手压实，就这样一层一层的装下去，直到装满瓶罐为止。
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    9.装好了，用密封盖盖好
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    10.装好后的成品，放入冰箱冷藏即可。一个月之后即可食用。

    • 小贴士

    整个过程千万不要沾油，否则会坏

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