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念念不忘的雪花酥

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关于饼干,还是建议去买那种圆形的小饼干,比较硬,我平时有做慕斯所以家里很多现成的谷优饼干,事实证明,真得比较碎,但是口感还不错,完美型的还是建议另外买饼干~ 全程一定要小火小火,原来有做过失败的牛轧糖,家里电磁炉直接500度,太高了,炒完硬的没法吃,这次全程300度很刚好,炒的很细腻。

作者: 荷露6652

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    6.倒入棉花糖炒至融化
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    7.融化后马上关火,倒入奶粉混合均匀,马上倒入干果搅拌
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    8.比较脆的饼干这个时候会有点碎
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    9.在方形保鲜盒底部撒上一层奶粉,把翻拌均匀的材料倒入
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    10.戴上手套开始整形,压平压实
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    11.再撒上一层奶粉,放置一旁冷却
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    12.放凉以后开始切块
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    13.大小依据口味,这个厚度我认为刚好,太小吃的不过瘾
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    14.先切成同宽度长条
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    15.再切块,啦啦啦,咬一口念念不忘,甜到心里~
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    16.还是饼干太碎的问题,但是口感真的可以的
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    17.赞吧哈哈

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