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我爸说他小时候家吃不起肉,我奶奶就用肉皮和萝卜黄豆一起炖,做这个酱豆解馋。(问号脸?没有肉哪来的肉皮?) 超级无敌下饭菜,热的时候拌米饭贼香。放凉了用筷子窝着吃,有点像皮冻。口感层次丰富,做法简单粗暴,我做的量大,小伙伴们根据自己的需求增减用量。 黄豆配萝卜,不要太通气,哈哈哈。
肉皮最好用带点肥肉的,更香。吃不完的放冰箱冷藏,第二天就会变成冻。
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