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新文美食 花椒盐豆

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简介:我的童年的回忆,每到春节妈妈都会煮一大盆黄豆做盐豆,意思是说春节嘴要严,不该说的话不能乱说,以免说错话,吃盐豆,现在的人很少有人做盐豆了,我是泡黄豆多了才想起来做盐豆,不过确实好吃的下酒菜。

作者: 郭新文

小技巧

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    6.加入适量花椒,八角。
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    7.倒入胡萝卜丁。
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    8.在倒入芹菜丁烫一下水就可以捞出来。
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    9.趁热加入适量盐。
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    10.加入适量鸡精,香油。
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    11.盖上盖上闷20分钟入味儿。
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    12.打开搅拌均匀即可。
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    13.成品图
  • 小贴士

    喜欢吃的一起来做吧。

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