蘑菇清炒鸡毛菜

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  1.鸡毛菜洗干净，沥干待用。
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  2.蘑菇洗净，切片待用。
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  3.锅内加少许油，7成热加入鸡毛菜翻炒，大火。然后加入蘑菇片继续翻炒，加入少许水。盖锅盖半分钟。开盖加入蚝油，盐，鸡精，再继续翻炒半分钟，盛盘。
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  4.蘑菇鲜嫩，鸡毛菜碧绿。
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  5.简单清爽