香辣大闸蟹

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  1.先把大闸蟹清洗干净
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  2.放入容器内淋入白酒，让它一人饮酒醉。(肉质更加鲜美，螃蟹也减少痛苦。)
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  3.接下来把莴笋削皮切成3厘米长条，把螃蟹一分为二
  
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  4.然后沾满生粉
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  5.起锅烧油，锅内油温六成热，下入螃蟹炸制金黄，捞出待油温升至七成热下入螃蟹炸香炸脆。