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西瓜月饼

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作为戏精的妈妈,我也要配合一下宝宝,假装还在夏天,给他来一个西瓜月饼,让他吃完最后一口西瓜,跟夏天说声“再见”。 看着像西瓜,吃着是豆沙,咬下去浓浓的豆香蜂拥而来,还掺杂着黑芝麻香,外皮香酥而不干,每口都饱含幸福。

作者: 萌城美食

小技巧

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    6.取一半面团,加入抹茶粉揉成绿色面团。
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    7.把揉至好的面团,绿色分成18克一个的剂子,原色分成12克的面剂子备用。
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    8.白豆沙馅加入红曲粉和黑芝麻,拌成团做出红色芯儿。
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    9.把红芯儿分成25克一个的馅芯,揉成圆球备用。
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    10.取一个原色面团,按成圆成皮,包入一个馅儿芯,搓圆备用。
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    11.再取一个绿色面团,把原色面馅芯包裹均匀。
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    12.用一个碗,将抹茶粉加入清水调匀,用毛刷勾画在饼胚上。
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    13.烤箱提前预热,上下火170度,烘烤15分钟。
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    14.出炉啰

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