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6.底盘刷好油(不薄不厚)，底盘上请不要用油布或油纸容易胡了
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7.面团醒好了之后，拿出面团，竖着搓成圆柱形
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8.拍扁，开始擀面
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9.擀成牛舌状:注意！单面擀面即可，不用翻身，擀歪了的话就双手整理两边形状在继续擀长即可！观察一下我擀的宽度和长度很重要！
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10.牛舌卷成卷，不要用劲卷太紧，松松卷即可;
卷完之后轻轻滚平整(有助于二发不倒)
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11.中间切两半
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12.切完之后，注意！再轻轻将两个卷好的团竖着滚滚(为了二发面团不倒)
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13.以此类推，弄成16个面包卷
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14.每个面包卷地下均匀沾上面包底料
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15.沾好放在烤盘上(主要沾过底料，就轻放上去不要压它！)以此类推，均匀排列，注意要有半个面包卷的缝隙，给发酵一定的距离
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16.放入烤箱发酵半个小时，烤箱底部放一碗热水，发至2-2.5倍即可
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17.拿出烤盘，烤箱180°预热5min;
将拿出的烤盘上的面包卷，表面刷一层水，再撒上少许白芝麻，
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18.烤盘放入预热好的烤箱中层，180°上下火20min(注意:考一会表面！有点！上色时！就要放一层锡纸在面包上，防止上色过重！或烤糊)
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19.之后继续烤，这个小面包一定要盯着，不然特别容易烤糊，各家烤箱脾气真心不一样！(如果我给你定的时间烤完，掰开一个你看看如果没熟，就再烤一会时间自己定)千万别忙活半天糊了，试吃一个很重要哦，我家长帝烤箱
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20.出锅立即！刷蜂蜜水，不然没有滋啦啦声音面包不会脆皮喔
小贴士
一定照我说的做，才可以一次成功，不然就是各种问题，比如发不起了，底烤糊了，底没了，上色不好看等等问题