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牛肉菌菇汤

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一直很喜欢黄小姐家的醋溜蛏汤，有一天带孩子逛超市看到琳琅满目一堆菌菇，突发奇想结合胡建醋溜蛏汤的做法做个牛肉菌菇汤给大家试试……发现好好喝，大家一致好评，今天整理下菜谱发到香哈，你们自己看吧。哈。 菌菇汤是一道美味的菜肴。俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”可见菌汤对人的益处有多大，生长在大山深处的菌类富含人体所需的18种氨基酸，是最天然无公害的有机食品!

作者: 冷南小公主7

用料

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    6.把各类菌菇清洗干净，根据自己口味与季节自己随意搭配种类，就是不要加那种会影响汤汁颜色的菌类就可以。
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    7.把大个需要切开的菌菇切好，装入锅中加清水(喜欢喝汤的可以多加点水)，加两片姜片。
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    8.大火烧开后，沿着锅边均匀下腌好的牛肉片，(别扔到中间的水开处，以免加了地瓜粉的牛肉黏成一大块)
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    9.加盖，大火烧开后后再煮三分钟，不要关火保持沸腾，根据自己口味加入适量的鸡精，盐巴跟黑胡椒粉。
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    10.ok..一道简单.鲜美的牛肉菌菇汤

    • 小贴士

    一定要加地瓜粉，汤汁勾芡过色泽会更好，不会清汤白水的损色相……

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