鸡杂面

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  1.准备材料如图。
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  2.将大蒜、泡姜切片，泡椒切小段。
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  3.鸡杂加入适量盐、淀粉、料酒多次搓揉冲洗干净。
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  4.将鸡杂切好加入适量花椒油、料酒、生抽、淀粉拌匀。
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  5.热锅倒油烧至八成热。