光波炉苏式月饼

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  1.油皮:中粉240克+猪油70克+白糖10克。放在盆里加入70度水100克，拌匀。
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  2.油酥:低粉226克+猪油110克，拌匀。
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  3.准备馅料:
  红豆馅，红豆放入压力锅煮烂，然后加入料理机打成泥，倒入锅里放20克白糖和20克红糖和30克玉米油，小火炒成泥能抱成团就可以盛入碗里备用。
  绿豆馅，同上，把红豆换成绿豆，把红糖换成白糖。
  蔓越莓馅，同上。把绿豆换成芸豆，炒成泥后加入蔓越莓。
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  4.把油皮分成16克一个等份，盖上保鲜膜。油酥分成12克一个等份，盖上保鲜膜。
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  5.取一个油皮按扁包一个油酥收口。