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黑芝麻花生元宵

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天下之大，茫茫人海中，能在香哈遇见你是我的幸运！这个可是我在香哈的第一个作品，在以后的日子里，有哈友们支持我，我会努力哒！ 好了，废话不多说。步入正题：在兰州，元宵可谓是兰州人的美食当中不可缺失的一部份了。一到正月十五，家家都在做着元宵，哼着小曲儿。只要走在兰州的小吃街上，就能看到兰州人的吆喝声；卖元宵勒，卖香甜的元宵勒！偷偷告诉你：我小时候，特别喜欢吃元宵，每次都闹着要妈妈卖元宵吃！ 现在回想起来，仿佛耳边又传来元宵大叔的；哎..元宵....元宵勒......

作者: 碧海小姐姐79

用料

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小技巧

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    6.捣好的芝麻碎里放上细砂糖，没有的可以把砂糖放进容器捣成末
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    7.制作糖浆，一勺蜂蜜一勺稍烫的热水，记住一定是稍热的烫水，不是开水
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    8.爱的面粉（哈哈皮一下）锅中放入少许面粉，开小火，不断顺时针方向炒
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    9.炒至这样即可
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    10.在做好的芝麻碎里放上之前做好的自制糖浆，再放入炒好的熟面粉，糖浆别放多了，面粉也是，然后用手捏一下，能成块就行了
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    11.芝麻碎放入保鲜膜里，使劲按成一厘米左右的饼，让芝麻变紧致，不易散开
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    12.下面制作糯米水，一小勺糯米粉，一碗凉水
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    13.按好的芝麻馅切成两厘米左右的小块
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    14.像这样放入糯米水里蘸一层，再滚一下糯米粉，一定要滚匀，不然形状不会成圆的
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    15.....这样滚..啦啦啦，我正在糯米粉里打滚哦，小姐姐来么……（反反复复蘸水滚糯米粉）多滚几次，直到想要的大小）
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    16.放入锅中煮啦……要一直搅拌哦，不要停，知道元宵浮起来，否则会粘锅的
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    17.像这样即可，煮的时间约7分钟左右，软硬程度按自己喜好哦
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    18.好啦，香甜浓郁的元宵做好啦！.....别忘了，给朵儿点赞哦

    • 小贴士

    不知道什么时候熟的，可以拿根筷子，戳一下，若元宵皮有白色的层次，就再煮两分钟

    我的制作过程是稍麻烦一点的，也可以把糯米粉加开水揉成面团，包黑芝麻花生馅，也可以哦

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