改良版烧鱼块

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  1.草鱼一条洗净控水，去头去尾，切鱼块，准备容器，放入鱼块，加姜片，料酒，盐，生抽腌制一小时左右
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  2.准备好辅料
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  3.起锅烧油(多放油)将腌好的鱼块炸两面金黄
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  4.鱼块捞出备用，用炸鱼的油放入蒜姜炒香，加入一勺郫县豆瓣酱
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  5.炒香后放入炸好的鱼块翻炒一下