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双色毛毛虫

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独家 · 4583浏览 · 1.2万做过 · 站内排名46.5万

中西糕点的完美结合,无需烤箱

作者: 杨叉叉78

小技巧

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    6.包剂子
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    7.成型
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    8.二次发酵
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    9.椭圆饼用擀面杖擀宽,可以做成胖毛毛
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    10.椭圆饼用擀面杖擀长,可以做成瘦毛毛
  • 小贴士

    夏季松弛10分钟,冬季可能要30分钟。

    想当做早餐,可以前天晚上做好,松弛一宿,第二天上蒸锅,就可以吃到香喷喷的主食了。

    五香粉没有,花椒粉即可

    不喜欢咸味可以用绵白糖和面

    葱油酥嫌麻烦,可以只用油,不抹油不容易分层

    俄罗斯面粉没有去掉小麦麸皮,比精面富含更高的膳食纤维

    橄榄油是健康脂肪,适合健身美体人士和宝宝

    胡萝卜泥可被南瓜泥紫薯泥替换,做出面包的口感

    焖两分钟,防止毛毛虫受冷回缩

    建议用双层蒸锅,或者分两次蒸制

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