下载APP
打开APP，查看视频做法>>

蓝莓蛋糕卷

3.4万点赞 · 54收藏

独家 · 1.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.2万

打开APP收藏菜谱

大顺现在迷上了蓝莓 自己一边看动画片一边吃 能吃完半斤…… 投其所好 赶紧做个蓝莓味的蛋糕卷给她当点心

作者: 大顺妈妈

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.翻拌均匀 建议用后蛋法 面糊非常细腻
  • 点击查看大图
    7.蛋白里加入少许醋或者柠檬汁 打至湿泡
  • 点击查看大图
    8.取三分之一的蛋白加入到蛋黄糊里 翻拌均匀
  • 点击查看大图
    9.这一步一定要混合均匀
  • 点击查看大图
    10.然后再倒回蛋白里
  • 点击查看大图
    11.继续翻拌 蛋糕糊就做好了
  • 点击查看大图
    12.倒入28*28的烤盘里 虽然是不粘的 我还是在底部铺了张油布
  • 点击查看大图
    13.然后用刮板铺均匀 并震出气泡
  • 点击查看大图
    14.放入预热好的烤箱 140度20分钟 最后两分钟要注意表面的着色 取出后倒扣放凉
  • 点击查看大图
    15.然后脱模切去四边
  • 点击查看大图
    16.涂上蓝莓果酱
  • 点击查看大图
    17.因为面粉含量少 我就直接用手卷起来了
  • 点击查看大图
    18.感觉正卷比较漂亮
  • 点击查看大图
    19.直接切好就可以吃了
  • 点击查看大图
    20.这一条 一眨眼全家就消灭干净了
打开APP收藏菜谱
点击展开全部20个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活