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肉末焖扁豆角

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买的肉自己剁肉末,把上面的肥肉分开切成丁,下锅煎香出油,再炒瘦肉末,葱姜蒜煎出香味,放入扁豆角,料酒生抽,炒焖至熟。扁豆角比肉还好吃。

作者: eakr

小技巧

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    6.翻炒变色
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    7.放入葱姜蒜翻炒出香味
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    8.放入扁豆角
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    9.翻炒变色,放入一勺料酒
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    10.放入两勺生抽
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    11.放入少许糖
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    12.放入适量热水烧开,转小火焖烧五分钟至扁豆角熟透,不熟透有毒
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    13.放少许盐调味
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    14.出锅盛盘
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    15.成品图
  • 小贴士

    扁豆角一定要熟透,不然有毒。

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