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蒸锅版蛋糕

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因为家里孩子爱吃蛋糕，所以最近特别喜欢做，先是电饭煲版的，这次来个蒸锅版的，蒸锅版我觉得更加鲜嫩，味道甚至超过烤的哦

作者: 时光的烙印

用料

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小技巧

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    6.先将三分之一的蛋白加入蛋黄糊上下翻，再将剩下的分2次倒入蛋黄糊
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    7.拌匀后撒上葡萄干，盖上保鲜膜，放入蒸锅中
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    8.20分钟左右出锅，用牙签插进去蛋糕里，牙签不倒不沾
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    9.出锅啦，我切的不好，切时要慢慢的，不然容易蛋糕变形
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    10.里面像海绵一样小孔很漂亮
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    11.完整图，蛋糕特别松软

    • 小贴士

    每一样材料都不是随便加的，要注意测量用量。打蛋清蛋黄的盆，事先要擦干净，无水无油。

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