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紫薯麻薯欧包

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不用揉出手套膜,超级好吃的面包,糯米皮软糯香甜,紫薯香气四溢,满满的幸福感啊!

作者: 雪姐每日甜品

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    6.从一头卷起。
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    7.静置15分钟。
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    8.然后擀成饼状,铺上一层麻薯,紫薯陷,肉松,蜜豆,自己喜欢吃的陷。
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    9.捏紧收口。
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    10.筛些面粉,划出花纹,自己随意。放入烤箱,底部放盘热水二次发酵至两倍大。
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    11.烤箱预热上下火180度,烤25分钟,10分钟加盖锡纸。我就盖晚了,上色不好看。
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    12.麻薯没有拍,将所有麻薯材料搅拌均匀成酸奶状,过筛一下,放入锅中,水开后计时蒸25分钟,趁热加入20克黄油。备用即可。
  • 小贴士

    没有浓稠酸奶,配方:高筋面粉250克,紫薯粉10克,牛奶160克,盐2克,酵母3克,白糖20克,黄油20克。

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