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双色紫薯小馒头

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甜甜的紫薯富含蛋白质,维生素,膳食纤维,钙,铁,花青素,硒等物质,营养价值很高。

作者: 栀子花开_

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    6.在白色面片上刷一层清水。
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    7.放上紫薯面片,轻轻按压紧实。
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    8.从一头慢慢卷起,要卷紧了。
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    9.卷好后的形状。
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    10.切成大小均匀的小块,二次发酵。
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    11.再次发酵好的小馒头,摆入锅中,水开后转中小火蒸15分钟,蒸熟后再闷3-5分钟。
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    12.成品图1。
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    13.成品图2。
  • 小贴士

    1.面片刷水是为了两种颜色的面能更好的粘贴,以免在蒸的过程中分开。
    2.蒸好以后不要马上揭开锅盖,闷3-5分钟,以免回缩。
    3.紫薯泥有湿度,要适当的放入清水。

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