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我生长在南方，父亲是北方南下的。自从吃了父亲做的手工面条后就很不愿意吃挂面了。但是我在学做的过程中失败过多次，最后感觉积累了一点经验做得比较好了。希望和大家一起分享互相学习，也希望大家帮助我给我提建议。
1.面粉中加入食盐和鸡蛋做出的面条劲道不容易断裂；2.多次醒面和揉面也会使做出的面条更细腻、劲道和美观
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