香煎小鱼

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  1.准备小鱼清洗干净，买回来都是商家收拾差不多的。
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  2.收拾好内脏和鱼鳞，不愿吃头的把头去掉。
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  3.准备葱，姜等。
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  4.把葱姜等调料放进盘中。
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  5.加入料酒去腥，可以适量加点盐，腌制半小时。