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蒜蓉金针菇

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非常喜欢的一道蒸菜,营养健康,适于人体吸收。菌类营养价值高,这道菜非常好味,蒜蓉的味道超赞,解馋,只需十几分钟,一盘美味搞定!

作者: Coco-L

小技巧

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    6.把大蒜拍碎切末,葱和干辣椒切小段
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    7.起锅热油
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    8.油热后倒入一半的大蒜,不要都放里哦,翻炒出香味就好
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    9. 把炒好的蒜蓉,倒到金针菇上面
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    10.起锅热水,水开后,金针菇坐屉蒸8分钟金针菇多的话就再加两分钟
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    11. 准备小碗调汁,碗中倒入适量的耗油和蒸鱼豉油
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    12. 金针菇蒸好后取出来,这时蒸好的金针菇有很多的汁,不要倒掉哦
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    13. 用蒸出的金针菇汁倒入调好的汁里,搅拌好
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    14. 把搅拌好的汁再倒回金针菇里
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    15. 把准备好的葱花,干辣椒,剩下的蒜,都码在金针菇上
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    16. 全部码好备用
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    17. 起锅热油,把热好的油浇到葱蒜干辣椒上
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  • 小贴士

    1.炒蒜蓉时,不需要用太多的油,注意小火别把蒜蓉炒胡了,炒过了就不好了
    2.干辣椒也可以用小米辣,家里没有,我就用干辣椒了
    3.耗油,蒸鱼豉油都有咸味,够用了就不要放盐了哈,除非口重的人
    4.最后淋油,差不多就好,不用到太多哦

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