酱香牛肉面

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  1.牛肉洗净、切片
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  2.锅加水放入牛肉烧开，撇去浮沫
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  3.关火捞出牛肉备用
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  4.另起锅放油适量，油热后放花椒、八角、黄豆酱，煸香后放葱姜蒜煸香
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  5.煸香后放入焯好的牛肉、料酒，再翻炒片刻，加水，放入盐、鸡精、白糖，转小火慢炖半小时