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酱油炒苦瓜(减轻苦味)

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现在正值芒种节气,苦瓜刚好适宜在这个节气吃 但体质弱,身体虚,胃寒的人;孕妇,儿童以及血糖低的人都不适宜吃。

作者: 想做一个资深吃货

小技巧

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    6.把苦瓜倒进去,加入盐以及酱油,也放入少量的水翻炒
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    7.翻炒至酱油和苦瓜混合均匀即可装盘(此次酱油放得少了一些)
  • 小贴士

    1、苦瓜要焯水
    2、选择的酱油要是偏甜的,例如海天酱油,不然达不到减轻苦瓜苦味的口感
    3、炒时要添加少量的水,方便酱油混合

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