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美味赛过薯片的香脆零嘴--杏仁瓦片

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香香脆脆的杏仁瓦片零嘴,美味简直赛过薯片。不信你试试! 保证你爱不释手`~

作者: 一只和静呀4

小技巧

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    6.融化好的黄油分3次加入蛋白糊中。
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    7.蛋白糊装入裱花袋中,剪出小口。
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    8.烤盘中铺上油纸,放上方格模具.慢慢在方格模具中挤出蛋白糊。
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    9.再轻轻刮去多余的面糊,然后小心地取走方格模具。
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    10.在表层撒上美国杏仁片。
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    11.烤箱提前预热十分钟,上下火160度烘烤14分钟。
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    12.制作完成
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    13.吃不完要记得密封保存好
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    14.香香脆脆杏仁瓦片
  • 小贴士

    1. 向蛋白中混入面粉和黄油时,需要注意采用翻拌的方式,翻拌的速度得快,也不能划圈搅拌;

    2. 方格模具是塑料材质,不能入烤箱;

    3. 烘烤时间需要根据实际情况做调整,注意在烤箱边查看,小心烤糊;

    4. 一定注意密封保存,这款饼干很容易吸潮变软;另外如果变软了,可以放入烤箱烘烤一会儿,就又能变得酥脆啦~

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