自制汤圆 也称研仔糍

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  1.先拿个盆子 把糯米粉到进去
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  2.一边加凉水 一边用手揉粉 慢慢的加水 千万别一次倒太多水 记住水要一点一点的加 揉到大概这样就成型了
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  3.用盐揉三次左右 把脏东西揉干净（揉一次过一次水） 然后往锅里放洗干净的鸡肠和鸡胗 加水 加到覆盖表面就可以 然后等水沸腾了
  就过滤再用盐洗一遍 然后鸡胗切片 鸡肠切条（大概切手指头那么长就可以）
  
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  4.把葱和香菜洗干净 切成这样（如图）
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  5.先放一些油 加姜炒几秒钟 把鸡肠鸡胗放入锅中炒 炒俩分钟左右 加俩勺盐 和适量生抽再炒 然后往里面加一碗水左右 盖上锅盖 等水吸收差不多 拿碟装住