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香菇叉烧粽

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粽子是家喻户晓的美食，味道更是神奇。 这次用的叉烧肉是我第一次做的，口感丰富，结合粽子的独特味道，再来一缕鲜香菇的香气，简直太赞了！ 原本想用干香菇去搭配叉烧，但是叉烧肉和干香菇两者味道皆太厚重，所以权衡之下还是选用鲜香菇，果然味道非常诱人又不腻，差点吃不停了，不过哈友们也要注意，粽子多吃无益，哈哈要hold住！

作者: 小燕姐姐

用料

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    6.注意漏斗角处留一些出来，顺便调节粽子大小
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    7.然后漏斗放入少量糯米，压实
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    8.放入适量叉烧肉丁
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    9.用糯米把漏斗填到离叶边缘2/10处
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    10.把前面的叶子往前折
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    11.两边角向漏斗角往下压折好
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    12.大拇指边的叶子全部往左折
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    13.用棕榈叶放在拇指下面绕两圈，绕圈那一头留长一点
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    14.这是绑绳子细节图
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    15.绑好后将多余突出的叶片修剪一下
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    16.注意包粽子全程用力要均匀，不能一重一轻，不然粽子就很容易散掉，导致包不成功！
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    17.在绑绳子的时候用力重一点，绑紧点煮的时候才不会散
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    18.将粽子放入锅中，冷水下锅开始煮
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    19.水开了之后关中小火焖煮一个小时左右就可以盛出自然冷却
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    20.自然晾干
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    21.稍凉些就可以开吃，太香了就别忍了哈哈

    • 小贴士

    1、为了防止出现糯米夹生，煮粽子的水要没过粽子；
    2、新手绑粽子要绑结实，最好就是保证它不会散，切勿贪颜值；
    3、刚开始包的一两个丑点没关系，熟能生巧，后面会越包越美哒。

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