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抹茶毛巾卷

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网红毛巾卷,经常看别人做以为很难,自己动手才知道其实很简单,很简单,我这抹茶粉是便宜的那种,颜色不漂亮

作者: 静夜思_

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    6.提前隔热水融化的黄油,凉凉后倒入面粉糊中,搅拌均匀
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    7.面粉糊搅拌均匀后过筛
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    8.和做千层蛋糕一样,用汤勺和不沾锅,小火烧热
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    9.锅离火,舀一勺面糊倒入,转动锅使面糊均匀填满锅底
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    10.全程小火移动锅,受热均匀,饼皮起泡即可
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    11.锅倒扣饼皮就会脱落下来,放凉后再用(共四张饼皮的量)
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    12.冷藏的淡奶油倒入干净的盆中,加入白糖打发好奶油
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    13.饼皮一张压一张叠放好,中间涂奶油,两头和两边不要放奶油(一共四张饼皮,也可以做三张饼皮一个的毛巾卷)
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    14.从最后一张饼皮开始对折(如图)
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    15.全部对折好后,从左往右轻轻卷起来即可,放入冰箱冷藏半个小时
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    16.筛上少量抹茶粉
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    17.用刀轻轻切开,内部图

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