番茄红酒炖牛肉

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  1.前一晚我用红酒和香料腌上了牛肉，这样更入味，时间来不及直接做也行。
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  2.猪骨和鸡架熬高汤，差不多1小时，放姜片和葱。
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  3.煮汤时切好所有食材
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  4.牛肉煎干水份，洋葱炒出香味，除胡萝卜以外的食材都放入熬好的高汤中煮，大火煮开转小火慢炖。
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  5.半小时后盐和胡萝卜一起放入，再小火煮半小时，看牛肉是否软烂，可适当加长炖煮时间。