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又快过端午节了,小时候每年的这个时候妈妈都会包粽子,我也就自然而然学会了,在外地这些年还是会按照老家的包法来包粽子,在合肥好像大家都对端午节不是很在意,这些年没看见谁包粽子,起码婆婆家是这样,隔壁左右都不见端午节包粽子。我每年都包,儿子也随我口味,爱上了外婆家的白米粽,喜欢沾着白糖吃,有一年包晚了,小家伙念叨好多次,所以现在早早就包起来,只是这里没有粽叶,姐姐在网上买好给我寄来的,粽叶没有湖南老家的漂亮,都好小,所以包得也都是小粽子,能解馋就行。和我一样喜欢的朋友可以试试
粽子一定要包紧系紧,不然煮的过程中粽叶会散开,糯米会漏出来的普通锅也可以,先大火煮一个小时,再小火慢慢煮,煮的越久越好吃,小时候都是大锅灶烧柴火,煮出来的粽子更香
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