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芒果千层蛋糕

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邻居两个礼拜前就约我今天去她家吃饭，到中午才知道是她过生日，想着亲手给她做一个生日蛋糕，可家里食材有限，时间有限，最后决定做一个芒果千层蛋糕，第一次做，不过还挺成功的，大家都说好吃，把步骤分享一下，喜欢的朋友可以试试

作者: 静夜思_

用料

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    6.加入低筋面粉，玉米淀粉，糖粉，搅拌均匀至无干粉颗粒
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    7.搅拌好的面糊加入鸡蛋液
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    8.搅拌均匀后加入黄油
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    9.搅拌好的面糊
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    10.过筛两遍
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    11.细腻的面糊就完成了
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    12.准备好不沾锅，和一个汤勺
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    13.锅稍微加热后离火，舀一勺面糊倒入，转动锅体把面糊填满锅底
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    14.小火加热，见起泡鼓起就可以了
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    15.倒扣脱落在案板上放凉
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    16.全部做好放凉备用，这个量一共做了14张8寸饼皮
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    17.准备一个干净的盆，倒入淡奶油一次性加入白糖
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    18.打发至成形有清晰纹路即可
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    19.先放一张饼皮
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    20.抹上一层奶油，再放一张饼皮
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    21.再抹一层奶油，铺一层芒果粒
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    22.再抹上一层奶油
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    23.再盖上一张饼皮，然后重复（一张饼皮，一层奶油，一张饼皮，一层奶油，一层芒果，一层奶油）
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    24.14张饼皮都用完了，奶油也用得干干净净，有点紧张，家里奶油够的话可以把奶油量加到600克
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    25.最后放一些切得漂亮的芒果粒在表面，装饰一下
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    26.放入冰箱冷藏两个小时
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    27.摆拍几张，内涵图没有，因为蛋糕是送给邻居的，所以在家不能切开拍内涵图
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    28.喜欢的朋友快来试试吧，也可以把芒果换成榴莲，草莓，你喜欢的水果，真的很好吃

    • 小贴士

    饼皮是关键，一定用不沾锅，买个煎饼的锅也不错，平时可以煎各种饼

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