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干果馒头

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家里的干果存货多，得想着法解决它，我试着做了这款干果馒头，味道特别的好吃。

作者: 太阳暖洋洋

用料

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小技巧

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    6.再把干果碎倒进去。
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    7.搅拌均匀后和成面团。
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    8.经过两个小时的室温发酵，面团发酵的很好，撕开面团里边全是蜂窝。
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    9.将面团揉成一个长条，切成小剂子。
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    10.将小剂子揉成自己喜欢的馍呸。
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    11.来一张近图看看，我今天揉的是圆圆的形状，揉好后需要二次发酵。
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    12.经过半个小时左右，馒头呸已经发酵好了。开水上锅大火蒸10分钟，转中火蒸20分钟，关火后再虚蒸3分钟。
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    13.成品图
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    14.掰开一个看看，里边一层一层的。

    • 小贴士

    1、干果的种类和量自己可随意掌握；2、如果买不到自制糯米酒，可用3克干酵母代替；3、用熟干果味道香；4、馒头呸尽量多揉几下，蒸出来好吃。

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