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羊肚菌 的好处是具有补肾、*、补脑、提神等功效，不仅营养丰富、味道鲜美，而且益肠胃，是治疗消化不良 ，痰多气短的良好食材，有独特的保健作用。
羊肚菌由于外观形状凹凸的原因，清洗时要充分清洗干净，放一颗蜜枣只是为了提味，不喜欢蜜枣的朋友可以不放
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