五花叉烧

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  1.去皮五花肉洗净。
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  2.姜、葱、糖、豆腐乳、十三香、高度白酒、盐、生抽不停的揉搓至水份变稠糊，之后腌制二十分钟。
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  3.七成油温，炸至完全变色。
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  4.出锅晾干油份。
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  5.切成薄片即可食用。