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豆腐皮蒸肉卷

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风味很独特的一道菜,可以直接吃也可以蘸料汁,鲜香可口。

作者: 最远的星空

用料

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    6.豆腐皮铺平放调好的肉馅。
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    7.从一边卷起,尽量卷紧。
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    8.锅里隔水放篦子,豆皮卷长了切两段放篦子上,大火烧开,中火蒸二十分钟。
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    9.蒸好出锅。
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    10.取小碗调料汁,生抽,蚝油,香油,醋,葱花,辣椒油调匀。
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    11.蒸好的豆皮卷切片摆盘。
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    12.风味独特,味道鲜美。
  • 小贴士

    卷豆腐皮时尽量卷紧点,要不切时会散开。盐要适量,根据自己口味调制。

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